Автор: Bombina_girl
Описание: Это универсальное блюдо может быть подано в качестве закуски или десерта, все будет зависеть от начинки. В нашей семье больше прижился вариант не сладкой начинки, но вариаций на тему "улитки" может быть множество..
|
|
Приготовить начинку. В творог добавить 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, натереть маринованный огурец на мелкой терке, соль. |
|
Как можно мельче нарезать колбасу. |
|
Добавить к начинке и все тщательно перемешать. |
|
Мелко порубить зелень. |
|
Добавить к основной массе и все перемешать |
|
Смазать форму для запекания сливочным маслом. |
|
Оставшееся сливочное масло растопить. |
|
Лист лаваша обильно смазать сливочным маслом. |
|
Затем, равномерно распределить начинку. |
|
Сворачиваем плотным рулетом. Заполняем такими рулетиками всю форму. |
|
Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка разогревается, приготовим заливку. Для этого взобьем 2 яйца со стаканом сметаны и добавим щепотку соли |
|
Равномерно покрываем заливкой нашу форму. |
|
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. |
