Острые фрикадельки с грибами

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Рис (ТМ Мистраль ) — 2 ст. л.
• Базилик
• Приправа (Прованские травы)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Грибы (Вешенки маринованные) — 100 г
• Лук красный (Маленький) — 1 шт
• Масло сливочное (Можно без него) — 1 ч. л.
• Лук зеленый
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Аджика — 1 ст. л.
• Соль
• Вода — 300 мл

Приготовление

К фаршу добавляем яйцо, прованские травы, соль, рис, базилик и перемешиваем.

Я использовала рис ТМ Мистраль.

Лук и грибы мелко рубим, добавляем масло. Разминаем все вилкой.

На лепешку из фарша и риса выкладываем начинку и формируем шарик.

Шарик обваливаем в муке. Так делаем со всем фаршем и начинкой.

В чашу мультиварки выкладываем фрикадельки, наливаем воды, чтобы она покрывала фрикадельки чуть меньше половины. Выставляемых режим мультиповар 120 градусов. Тушим под закрытой крышкой 20 минут.

Делаем соус. Смешиваем томат, сметану, аджику и воду. Солим по вкусу.

По истечении 20 минут добавляем соус к фрикаделькам и тушим ещё 20 минут.

При подаче блюдо посыпаем мелко рубленным зелёным луком. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru