Салат с квашеной свеклой

Автор: so4chka

Описание: Мой папа великий эксперементатор подвигнул меня на изобретение этого салата. Он для себя наквасил свеклу по отдельному рецепту, а мои в чистом виде ее не хотят пришлось изобретать... Получилась отличная закуска, особенно для любителей кисленького и солененького.

Ингредиенты

Свекла (квашеная) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец соленый — 1 шт
Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0,3 ч. л.
Сахар (по вкусу) — 2 ч. л.
Хрен ( в баночке) — 1 ст. л.
Майонез — 80 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Готовую квашенную свеклу натереть на терке для свеклы, огурец натереть на ней же. Луковицу порезать мелко, обжарить до золотистого цвета (можно и сырую использовать), добавить соль, сахар, перец, хрен, лимонный сок. Перемешать, дать постоять в холодильнике 30 мин. Салат-закуска готов!

Салат с квашеной свеклой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/