Бараньи ребра в вине и меде

Автор: Ninzonka

Описание: Я очень люблю блюда из баранины. Предлагаю вам попробовать один из моих любимых рецептов приготовления баранины. Готовить довольно просто, все продукты обычно имеются дома. Баранина получается сочной, нежной, ароматной и очень-очень вкусной! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Баранина (ребра) — 1,5 кг
Лук репчатый (крупный ) — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Мед — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус (около 55мл) — 1/4 стак.
Вино белое сухое — 1 стак.
Перец душистый (молотый) — 1 ст. л.
Сок лимонный (около 55мл) — 1/4 стак.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Тимьян — 3 веточ.
Клюква (сушеная или вяленая) — 2 горст.

Приготовление

Лук нарезать полукольцами, чеснок продольными полосками.

Делаем маринад. Для этого смешиваем мед, оливковое масло, соевый соус, белое вино, перец, лимонный сок и корицу.

Я использую соевый соус ТМ "Киккоман"

Смешиваем приготовленный маринад с нарезанным луком и чесноком и добавляем клюкву. Все хорошо перемешиваем.

Ребра баранины моем и кладем в форму для запекания.

Поливаем сверху приготовленным маринадом, кладем веточки тимьяна, закрываем фольгой и ставим в холодильник на 1,5 - 2 часа мариноваться.

Затем нагреваем духовку до 200С (400F), ставим замаринованную баранину и готовим 60 минут.

Затем снимаем фольгу и оставляем еще в духовке на 10 минут, чтобы получилась красивая корочка.

Ребра перед подачей разрезаем. Подавать с любым гарниром!

Приятного аппетита!!!

Бараньи ребра в вине и меде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/