Салат "Краснодарский"

Автор: akvamarin888

Описание: Один из любимых салатиков нашей семьи! Необычный и очень вкусный!.. Вычитали его давно где-то в кулинарном журнале, название затерялось.. В семье называем его "салат с гранатом". Здесь назову его "Краснодарский", в силу моего географического положения)))

Ингредиенты

Окорочок куриный — 3 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Капуста белокочанная — 300 г
Морковь (по-корейски) — 300 г
Гранат — 1 шт
Орехи грецкие — 150 г
Майонез — 6 ст. л.

Приготовление

Ну, начнем!))
Если честно, я все ингредиенты уже на глаз делаю... но постараюсь примерно в пропорциях рассказать..

Короче говоря, берем три средних окорочка, отвариваем, остужаем и режем маленькими кубиками...

Три-четыре яйца немного взбиваем, чуть-чуть солим и жарим тонкие блинчики на сковороде (у меня примерно четыре получается), когда остынут, нарезаем соломкой..

Затем добавляем корейскую морковку (ну, чтобы она не очень острой была..), если длинная, я ее режу пополам, чтобы есть удобнее было..

Потом мелко режем свежую капусту, ее немного нужно помять, чтобы не жесткая в салате была..

Затем грецкие орехи чистим и рубим ножом (и не очень крупно, и не в порошок, средне..). Добавляем к другим ингредиентам..

Ну, и наконец, берем гранат, очищаем, отделяем зернышки и все туда же кидаем (выберите хороший гранат, потому что иногда попадается с грубыми зернами, и тогда у салата уже не тот эффект...)..

Заправка - майонез..
Все перемешиваем, заправляем майонезом.

Приятного аппетита!!!

Салат "Краснодарский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/