Автор: Суслик Маринка
Описание: Попробуйте положить в суп вместо картофеля батат! Получите очень вкусный, со сладковатыми нотками, зимний суп! А подмены никто не заметит!
|
|
Ребра залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения. |
|
Батат нарезать кубиками, сельдерей – небольшими кусочками, вместе с чечевицей... |
|
... добавить в суп, варить 10 минут. |
|
Лук и петрушку мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты обжарить сильном огне, на растительном масле, помешивая, 2–3 минуты. Добавить в суп, варить ещё 5 минут. |
|
Ребра вытащить из супа, мясо снять с кости. |
|
Суп пюрировать, добавить кусочки мяса. |
