Автор: StarTatiana
Описание: На сайте очень много манников, однако точно такого нет. Попробуйте - не пожалеете. Нежный с хрустящей корочкой! С кремом это торт, без крема - просто манник, но очень вкусный манник. Его едят с большим удовольствием все, даже те, кто не любит манку!
|
|
В кефир всыпать соду, перемешать. Всыпать сахар и манку. Всё тщательно перемешать. Добавить в тесто мягкое масло, порезанное на кусочки. Посуду с тестом поставить в горячую воду (водяную баню) и перемешивать до однородной массы. Вынуть из водяной бани. |
|
Яйца слегка взбить и влить в тесто. |
|
Всыпать просеянную муку и ванилин. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться чуть-чуть гуще, чем на оладьи. |
|
Форму смазать маслом и посыпать молотым грецким орехом. У меня силиконовая форма диаметром 22 см. |
|
Выложить тесто в форму и разровнять. |
|
Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 град. Время выпекания зависит от Вашей духовки и формы, поэтому через 20 минут надо проверять готовность лучинкой (шпажкой или зубочисткой), к ней не должно прилипать тесто. Можете повысить температуру выпекания, но не больше 200 град. |
|
Когда тесто перестанет прилипать к лучинке, вынуть из духовки, сразу вынуть из формы и разрезать большим острым ножом. Нижнюю часть коржа смазать сгущенным молоком. |
|
Кладем верхний корж и также смазываем. Поскольку коржи теплые, сгущенка очень красиво стекает. |
|
Когда остынет, приглашайте всех на чаепитие. |
|
Приятного аппетита! |
