Автор: Gerardina
Описание: Элегантное, легкое и простое в приготовлении блюдо. Оно просто создано для тех, кто любит десертами не объедаться, а получать удовольствие от них. Приготовить граниту можно заранее, а перед подачей просто взрыхлить вилкой.
|
|
Из воды и сахара Демерара сварить сироп, прокипятив 1 минуту на небольшом огне. Сироп полностью остудить, для ускорения процесса я делаю это на льду. Если Вы добавите тёплый сироп, то получится гранита со вкусом квашеных огурцов. |
|
С лаймов снять цедру и выжать сок. |
|
Огурцы очистить от кожицы и измельчить в блендере с мятой. |
|
Соединить остывший сироп, сок и цедру лаймов, огуречную массу. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов. Если гранита предназначается только для взрослых, на этом этапе можно добавить немного рома. Получится гранита в стиле Мохито. |
|
Когда на поверхности образуется корочка, разбить ее вилкой. Контейнер вернуть в морозилку. |
|
Повторять этот шаг еще два-три раза, пока не образуется ледяная крошка. |
|
Разложить по охлаждённым стаканчикам и сразу же подавать. |
