Описание: Это мой первый рецепт, размещенный на данном сайте и в интернете вообще. Салат родился спонтанно, в процессе приготовления ужина. Его и представляю на ваш суд, уважаемые поварята!
Ингредиенты
Капуста китайская
(6 листов)
— 6 шт
Фасоль консервированная
(фасоль красная в собственном соку)
— 1 шт
Ветчина
— 300 г
Лук белый
— 1/2 шт
Сухарики
(ржаные)
— 1 пач.
Укроп
— 4 веточ.
Соль
(по вкусу)
Масло оливковое
(Extra Virgin)
— 5 ст. л.
Сок лимонный
(из 1/4 лимона)
Смесь перцев
(по вкусу)
Орехи грецкие
— 1 горст.
Приготовление
Я сначала приготовил салат, а потом решил поделиться рецептом, так как в процессе приготовления не знал, что получится. Итак, поехали:
шаг 1) ветчину режем соломкой, а именно сначала поперек ( кружочками), затем кружочки пополам, и после этого поперек кружочков, получаем небольшие брусочки размером примерно 0,7 х 25 мм;
шаг 2) в сковороду (у меня в мультиварку в режиме "Выпечка" ) наливаем пару столовых ложек растительного масла (у меня оливковое) и обжариваем нашу ветчину слегка подрумяниваем, не давая зажариться;
шаг 3) китайскую капусту разбираем на листики, промываем, сушим бумажным полотенцем и режем вдоль напополам, а затем поперек, не очень мелко, но и не крупно;
шаг 4) фасоль открываем, выкладываем содержимое банки в дуршлаг и промываем под проточной водой, оставляем в сторону и даем стечь;
шаг 5) половину головки лука режем полукольцами;
шаг 6) смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем сухарики ( в моем случае сухарики ржаные со вкусом сыра, думаю неплохо подойдут со вкусом бекона, но лучше конечно просто с солью);
шаг 7) грецкие орехи (у меня были жареные) прямо в руке измельчаем как получится, желательно конечно не сильно крупно;
шаг 8) берем четверть лимона и выжимаем в наш салат, солим, и перчим по вкусу, приправляем мелко рубленной зеленью и оливковым маслом и с удовольствием употребляем.
Это салат можно подать как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда, а для любителей более сытной пищи в качестве салатной заправки можно использовать майонез.
Приятного аппетита!
Салат с фасолью и ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это мой первый рецепт, размещенный на данном сайте и в интернете вообще. Салат родился спонтанно, в процессе приготовления ужина. Его и представляю на ваш суд, уважаемые поварята!
