Торт "Птичье молоко"

Автор: Sonia

Описание: Быстро и просто.

Ингредиенты

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (250 г в тесто, 250 г в крем) — 500 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Молоко (1,5 стак. в крем, 2 ст.л. в глазурь) — 1.5 стак.
Крупа манная — 1.5 стак.
Масло сливочное (250 г в крем, 50 г в глазурь) — 300 г
Сок лимонный (из половины лимона)
Шоколад молочный — 100 г

Приготовление

Сметану, яйца и сахар растереть. Муку смешать с содой и какао. Все смешать, тесто должно быть как густая сметана. Форму смазать маслом и посыпать тертыми сухарями. Вылить тесто в форму и печь 25 -30 мин. За это время готовим крем.
Сварить манную кашу (молоко + манка).
Сахар взбить с маслом.
Кашу охладить, смешать со взбитым маслом и добавить сок половины лимона.
Готовый корж разрезать на 2 части и смазать кремом.
Растопить плитку шоколада, добавить молоко и, когда немного остынет, размягченное масло. Залить торт помадкой, украсить кокосовой стружкой.

Торт "Птичье молоко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/