Торт закусочный "Облако"

Автор: Meotida

Описание: Другого названия придумать нельзя, так как этот тортик получился ну просто воздушным и таким нежным... основа из хлебцов со сливочным маслом.. крем-сыр с травами.. нежнейшие взбитые сливки.. паприка и чесночок для остроты.. разноцветный стручковый перчик и кукурузка для яркости.. укропчик.. маринованные шампиньончики и креветочки... очень просто приготовить... это блюдо будет украшением Вашего праздничного стола..

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры) — 90 г
Сливки (33 %) — 200 мл
Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 1 шт
Креветки (очищенные) — 50 г
Укроп (свежий) — 1/2 пуч.
Чеснок — 5 зуб.
Перец чили — 2 ч. л.
Шампиньоны (маринованные) — 9 шт
Кукуруза (консервированная) — 125 г
Сыр твердый (у меня - "Российский") — 50 г
Соль
Хлебцы — 1 упак.
Сыр творожный (классический) — 200 г
Загуститель для сливок — 1 пакет.

Приготовление

Измельчить хлебцы скалкой в кульке или на досочке и смешать с маслом в однородную массу.

Смешать крем-сыр, измельченный укроп, мелкими кубиками нарезанный перчик и кукурузку.

Разъемную форму застелить бумагой, смазать маслом бортики и выложить масляно-хлебцовую смесь, плотно утрамбовать и поставить в холодильник минут на 30.

Взбить в крепкую пену сливки, добавить загуститель и соединить, аккуратно перемешивая, с сырной массой. Посолить по вкусу.

Выложить половину сырно-сливочной массы на основу. Сверху слой порезанных грибочков.

Оставшуюся сырную массу положить равномерно на грибы. Убрать тортик на пару часов в холодильник, после чего вынуть из формы, поставить на сервировочное блюдо, посыпать тертым Российским сыром и украсить креветками. Убрать тортик в холодильник до прихода гостей. Приятного аппетита! :)

Торт закусочный "Облако" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/