Автор: alarm clock
Описание: Нежное бисквитное тесто и творожная начинка с халвой - в этом рецепте самое трудное выдержать сутки) и тогда вы будете вознаграждены - бисквит с начинкой практически сольются в единое целое и вы получите истинное наслаждение!
Рецепт был взят из интернета очень давно, поэтому автора не назову - большое ему спасибо!
|
|
Если нет весов отмерить муку и сахар - отмерьте 170 мл сахара и 170 мл муки. Белки взбить с солью до крепких пиков. Добавляя сахар, взбить до устойчивой пены. |
|
В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать |
|
Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой. Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх. |
|
На противень выложить пергамент, смазанный растительным маслом - противень большой. Вылить тесто и разровнять. Духовка на 180. Выпекать 10-15 минут. На столе разложить мокрое полотенце, на него положить бисквит, не снимая бумагу (бумагой вниз). аккуратно отделить бумагу, бисквит свернуть рулетом, опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут. Или вот так - Рулет вместе с бумагой перенести на мокрое полотенце. Скрутить рулет вместе с бумагой, а потом обернуть мокрым полотенцем на 5 минут. Раскрутить, снять бумагу. |
|
В творог добавить сметану и хорошо размешать. |
|
Добавить халву и если нужно, сахарную пудру. |
|
Развернуть рулет, нанести часть крема, свернуть и нанести крем на верх. |
|
ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник на сутки!!! |
