Диетический быстрый суп

Автор: natabasia

Описание: Так как после родов прибавилось несколько лишних кг, пришлось кушать более розумно. Рекомендую попробувать вкусный и быстрый в приготовлении супчик, без зажарок и т. п. Диетический, без масла, но это не портит вкус, так как много овощей. Всего 115ккал на большую тарелку. Также подходит для детей!

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Морковь — 2 шт
Лук белый (Можно взять лук-порей) — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г
Капуста брюссельская — 150 г
Шампиньоны — 230 г
Соль — 0,5 ст. л.
Специи (по вкусу)

Приготовление

Ставим кастрюлю, на половину заполненную водой, на плиту, солим. У меня 2л кастрюля.
Режем все овощи на свой вкус. Я режу картофель соломкой, морковь кружочками, лук четверть кольцами, шампиньоны пластинками.
Бросаем в кипящую воду. Ждем когда вода снова закипит, бросаем горошек и капусту (у меня мороженные). Снова закипело, уменьшаем тем-ру, варим до готовности, минут 15.
Я оставляю на 30мин настояться, но это не обязательно.
Все, супчик готов.
Для малыша просто взбейте до необходимой консистенции.
Приятного апетита!

Диетический быстрый суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/