Скумбрия, тушенная в чае

Автор: Morini

Ингредиенты

• Вода — 2 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Скумбрия — 2 шт
• Чай черный — 1,5 ст. л.
• Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец черный (горошком) — 5 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рыбу почистить, удалить голову и внутренности, нарезать на кусочки.

Лук и морковь почистить, тонко нарезать.

Сухой чай залить кипятком, добавить сахар. Сахар я брала тростниковый ТМ "Мистраль".

Чай настоять 10 минут, процедить.

В кастрюлю влить растительное масло, положить морковь.

На морковь положить рыбу, на рыбу - лук, посолить, положить лавровый лист, перец горошком.

Залить горячим чаем. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 минут.

Подавать с картофельным пюре или рисом.

© www.povarenok.ru