Тёплый салат с картофелем и лососем

Автор: astrakhan81

Описание: Предлагаю вам потрясающий салат из тёплого картофеля и красной рыбы. В детстве мне казалось, что самый лучший тёплый салат-это отварной картофель и ароматное подсолнечное масло... Сейчас же я поняла, что можно усовершенствовать любую базовую идею и довести до идеала. По крайней мере, это идеальный ( для меня) тёплый салат с красной рыбой и картофелем...

Ингредиенты

Лосось (Копченый ) — 150 г
Картофель — 6 шт
Цедра лимона (Цедра целого лимона) — 1 шт
Сок лимонный (Сок половины лимона) — 0,5 шт
Уксус (Яблочный уксус) — 0,5 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Укроп (Свежий, мелкогарезанный.) — 1 ст. л.
Мята (Листиков) — 5 шт
Хрен — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Тимьян (Веточки) — 2 шт
Каперсы — 1 ст. л.

Приготовление

Тёплый салат с картофелем и лососем ингредиенты

Отварите картофель в мундире. Если нет возможности, отварить свежий картофель, очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.

В плошку натрите цедру лимона, половину сока и добавьте уксус.

Добавьте оливковое масло, тимьян и соль. Нарежьте укроп. Посолите и поперчите! Добавьте сахар и тщательно перемешайте!

Разберите копченый лосось. Разложите на тарелку.

Тем временем сделайте соус. Смешайте сметану, хрен и соль с перцем по вкусу.

Отваренный картофель положите в заранее приготовленный соус из масла, укропа, цедры, уксуса... Хорошенько перемешайте и оставьте на15 мин.

Когда весь картофель " пропитался", время выложить его на рыбу...

Сбрызните оливковым маслом. Добавьте соус из сметаны и хрена... Я добавляю немного листьев мяты и столовую ложку каперсов.

Приятного аппетита! Налейте себе бокал вина и отрежьте кусок свежего хлеба. Это потрясающий салат. Простой. Элегантный... Очень вкусный!

Тёплый салат с картофелем и лососем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/