Автор: лялич
Описание: Кто то скажет опять запеканка, но уверяю, что это не так. Именно творожный десерт и не что иное. Есть его можно только ложкой, до такой степени он получается нежным. А в его состав входит продукт, с которым мы обычно просто пьем чай.
|
|
Желтки взбить с молоком в пену. Добавить сахар, творог и взбить. Масса по консистенции должна получиться как взбитые сливки. В ингредиентах, где молоко, я поставила +, потому что его количество зависит от творога. И если надо то добавляйте его больше потихоньку до нужной консистенции. У меня иногда уходит до полстакана молока, чтобы добиться нужного состояния. |
|
Айву и зефир мелко порезать и хорошенько перемешать с творожной массой. Зефир можно брать как простой так и в шоколаде. |
|
Форму смазать маслом. ( Лучше взять высокую и узкую, так как масса сначала поднимается, но потом сильно оседает.) Выложить массу, разровнять. Белки взбить с сахарной пудрой до пышной пены и вылить её на массу. |
|
Выпекать при t=180 примерно 35-40 мин. Остудить и дать постоять в холодильнике несколько часов. Можно подавать. |
