Роллы

Автор: oksana mihailova

Ингредиенты

• Рис — 200 г
• Водоросли — 4 шт
• Сыр мягкий — 200 г
• Огурец — 1 шт
• Филе рыбное — 200 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.

Приготовление

Промываем рис. В воду (на 2 стакана воды 1 стакан риса) закладываем рис, первые 5 минут после кипения варим на большом огне, постоянно помешиваем. Варим до готовности, пока вода вся не впитается, в конце варки добавляем сахар, соль, рисовый уксус. Остужаем.

На матовую сторону сухого листа водорослей на 2/3 длинной стороны выкладываем рис, распределяем толщиной 0,5см. Сверху выкладываем сыр,

Затем сверху сыра ломтики соленой рыбы, огурца или авокадо (предварительно порезанного соломкой), перышки зеленого лука (по вкусу, я кладу 5 штук).

С помощью циновки, полученную заготовку скручиваем в рулет, начиная с части на которую выложен рис. Сделать это стараемся как можно плотнее.

На разделочной доске остро наточенным ножом, смоченным в холодной воде, разрезаем полученный рулет на 8 равных частей.

Сервируем на тарелке с имбирем, васаби, соевым соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru