Автор: lada l09
Описание: Торт- моя полная импровизация. И это мой 200й рецепт!!! Как же не отметить его прекрасным тортом для любимого человека!
Моё "люблю" для моего мужа в День Святого Валентина.
Нежный и хмельной, сладкий и пьянящий, уносящий в облака и дразнящий ароматом клубники..
Центральное сердце сделано из розового шампанского с лепестками роз, окутано вторым из сливок и наконец слой клубничного сока.. невероятно вкусный, пьянящий коктейль нежности, хмеля, страсти и неги..
С праздником, девочки!!
Любите и будьте любимы!!
|
|
Замочить желатин в горячей воде. растворить |
|
Вылить шампанское в пиалу, добавить сахарную пудру (шампанское мне показалось недостаточно сладким, так что пробуйте... не увлекаясь) Форма размером 16см. Вошло две бутылки (сама не ожидала.. хорошо что магазин рядом)почему я считала что будет достаточно одной-не знаю |
|
Вылить растворённый желатин. перемешать. Шампанское, при попадании в него желатина вспениться, дайте постоять минут 15 |
|
Форму выстелить пищевой плёнкой |
|
Вылить ковшиком часть шампанского, поставить в холод |
|
Вот такие маленькие и милые розы послужили мне добрую службу |
|
В произвольном порядке выкладывам лепестки роз на застывший слой шампанского |
|
Ещё у меня есть такие сахарные шарики-для украшения |
|
Их я выложила на лепестки роз имитируя жемчужинки |
|
Снова залила частью шампанского. Поставила в холодильник |
|
Когда застыл и этот слой, выложила ещё раз лепестки роз и одну розочку в центр |
|
Замочить желатин для второго сердца |
|
Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков |
|
Соединить с растворённым желатином |
|
Приготовить вторую форму (18см), выстелить её плёнкой |
|
Вынуть застывшее сердце из формы, |
|
Аккуратно вложить его в следующую форму и залить взбитыми сливками |
|
Поставить в холодильник до полного застывания |
|
У меня замороженная клубника. Разморозить, перемолоть и перетереть через сито |
|
Разбавить пюре водой |
|
Соединить полученную массу с растворённым желатином |
|
Открыть форму и достать сердце |
|
Выложить следующую форму (20см) плёнкой и аккуратно вложить в неё застывшее желе |
|
Залить форму клубничным желе и поставить в холодильник до полного застывания |
|
После застывания достать сердце из формы. Оно тяжёлое. Я открывала замок на форме, перекидывала сердце на пластиковую доску, обдувала феном, чтобы снять плёнку |
|
Я купила вот такое сладкое кружево для тортов |
|
Сахарными лентами кружева обернула торт |
|
Вот наш торт и готов. Осталось подать, разлить шампанское и праздновать! |
