Паштет печёночный без масла

Автор: Okoolina

Описание: Замечательный паштет, который украсит любой праздничный стол и отлично подойдёт на закуску. Подойдёт и для романтического ужина, да что говорить и на завтрак пригодится)

Ингредиенты

Печень свиная (любая: говяжья, куриная) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рикотта — 100 г
Сливки (любой жирности, я взяла 10 %) — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло оливковое (любое растительное, для подмазки формы) — 1 ст. л.

Приготовление

Готовим продукты для паштета.

Овощи режем произвольно. Чеснок -мелко.

Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем на дно лук, далее-печень, порезанную небольшими кусочками. Печень чуть подсаливаем и перчим по вкусу.

Выкладываем морковь и сверху рикотту.

Сливки подсаливаем в стакане и выливаем в форму.

Накрываем крышкой ( у меня силиконовая) или просто фольгой и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С запекаться.

Прямо горячую измельчаем любым способом вместе с овощами. Я разбила в блендере.

Готово. Выкладываем в подходящую посуду с крышками и ставим в холодильник охладиться и застыть.

Подаём на стол. Намазываем на хлеб, тосты или как вам захочется красиво паштет подать.

Я обожаю печень в любом исполнение. Очень люблю паштеты. Сегодня я сделала паштет совершенно без масла сливочного и печённый, а значит полезный. Попробуйте, это вкусно)

Паштет печёночный без масла — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/