Автор: Беннито
Описание: Нежный шоколадный кекс, приготовленный с любовью, что может быть
лучше в подарок!
Хочу поздравить всех с Валентином и пригласить на романтический вечер!
|
|
Масло с сахаром взбить миксером. Добавить яйцо и одну ложку муки, взбить. |
|
Добавить молоко, взбить. Смешать муку и разрыхлитель теста. По ложкам вводить в смесь, не переставая взбивать. Добавить кокос и перемешать лопаткой. |
|
Противень 20х25 застелить бумагой. Выкладываем на него белое тесто. Печем в разогретой духовке 20 минут при 180гр. |
|
Готовый корж остудить и вырезать сердечки формочкой. Очень аккуратно! Корж очень нежный. Выкладываем вырезанные сердечки на тарелку или досточку. Ставим в МОРОЗИЛКУ минимально на час. Это очень важно! |
|
Приступаем к шоколадному тесту. Взбить масло и сахар миксером. Смешать разрыхлитель теста и муку. Добавить к взбитому маслу 1 яйцо и одну ложку мучной смеси. Взбить. Добавить молоко. Постоянно взбивая добавить оставшиеся яйца и муку. Под конец добавить какао. |
|
Форму на кекс 24х10х6 смазать маслом. Выкладываем 1/3 часть шоколадного теста в форму. Разровнять. Замороженные сердечки выкладываем, вернее вставляем, в тесто "носиком" вниз. Друг за другом. Вот так. |
|
На верх выкладываем все оставшиеся шоколадное тесто. Выпекаем при 170гр 45-50 минут. Смотрите по своей духовке. |
|
Готовый кекс оставить остывать в форме. Приготовим глазурь. Желатин зальем 100гр сливок для набухания. 100гр. сливок нагреть почти до кипения и залить поломанный шоколад. Мешаем до полного растворения шоколада. Вводим желатин и хорошенько все перемешиваем. |
|
Полностью остывший кекс заливаем глазурью. Украшаем, как душа пожелает. Ставим в холодильник для застывания, ведь наше блюдо подаем охлажденным. Вот так получилось! |
