Запеченная рыба "Аппетитная"

Автор: NastyuShik

Ингредиенты

• Пангасиус (филе (можно использовать любую не сильно костлявую рыбку на Ваш вкус)) — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Лук белый — 1 шт
• Лимон — 0.5 шт
• Сыр голландский (можно использовать Российский) — 100 г
• Майонез (у меня был домашний, можно использовать покупной, сметану или йогурт) — 4 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Смесь специй (для рыбы)
• Масло растительное (для жарки)
• Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Моем, обсушиваем филе нашей любимой рыбки. У меня сегодня филе пангасиуса. Режем на порционные кусочки.

Солим, перчим и добавляем специи к рыбе. Выкладываем в форму для запекания.

Пока рыбка отдыхает в специях и соли, жарим на растительном масле нарезанный лучок. Затем выкладываем в форму на рыбу. Далее режем полукольцами половину небольшого лимона (удалите косточки, а если не любите присущюю цедре лимона горечь, то можете срезать кожицу. Но я оставила... мне кажется так ароматнее). Выкладываем в форму на лук. (Этот момент я не сфотографировала...)

Обжариваем в той же сковороде что и лук нарезанный кольцами картофель. А пока обжаривается картофель ставим вариться яйца. Выкладываем в форму подрумяненный до полу готовности картофель.

Далее нарезанные кольцами яйца.

Смазать все сверху майонезом или сметаной или йогуртом на Ваш вкус. И в завершении натертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Вот что получилось.)

Сервируем и слушаем довольное мурчание домочадцев. Приятного аппетита! :)

© www.povarenok.ru