Автор: svet_vt
Описание: Этот рецепт пользуется огромной популярностью у всех моих друзей (по мужской части), так как приготовление не требует особых кулинарных навыков, изысканных продуктов и большого количества времени.
Рецепт отлично подойдет, для тех кто только осваивает выпечку, так как "Пуговки" получаются всегда) На сайте есть похожие рецепты, но я использую мягкий творог, который уже имеет однородную, пластичную консистенцию. И не использую яйцо - "Пуговки" и так приобретают приятный золотистый оттенок. Ну, а сметана и манка придают нежность и сливочность десерту!
|
|
Вот необходимые продукты |
|
Первым делом замачиваем сушки в тарелке. Молоко должно покрывать сушки полностью. Оставляем на 15 минут, периодически помешиваем (аккуратно) и наблюдаем, что бы сушки сильно не размокли |
|
Тем временем готовим творожную начинку: к мягкому творогу добавляем сахар, ванильный сахар, соль и сметану (для сливочности). Хорошо перемешиваем |
|
К творожной массе прибавляем сухую манную крупу, хорошо вымешиваем и оставляем на 5-10 минут набухнуть. За это время пару раз можно перемешать массу. В результате у Вас должна получиться однородная, в меру густая паста. Взбивать ничего не требуется |
|
Тем временем, перекладываем разбухшие сушки на тарелку, что бы стекла лишняя жидкость. (Этот шаг можно пропустить и класть сушки сразу на противень, но мне так удобнее и получается меньше капель на пергаменте). Включаем духовку на 200 градусов и застилаем противень пергаментом (фольгой) |
|
Перекладываем сушки на противень. В каждое отверстие накладываем начинку. У меня сушки не большие и в каждую дырочку получается по неполной чайной ложке начинки. Старайтесь начинки много не класть, что бы она не выплывала. Ставим сушки в горячую духовку на 20-30 минут (зависит от Вашей печки). |
|
Печем до румяной корочки. Достаем из духовки, немного остужаем, еще теплыми перекладываем на блюдо |
|
Поливаем либо сметаной, либо сгущенкой, либо вареньем. В общем тем, что любите. Мы любим со сгущенкой:) |
|
Сушки "Пуговки" можно кушать не только в теплом, но и холодном виде. На следующий день они чуть-чуть становятся тверже. Поэтому, поливайте их или сметаной или разогрейте в микроволновке 2 минуты. |
|
Приятного аппетита! |
