Хлеб с жареным луком и морковью

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Дрожжи — 3 ч. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый (1 маленькая или 0,5 большой луковицы) — 1 шт
• Сахар (ТМ"Мистраль") — 1 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Мука льняная — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (пшеничная) — 350 г
• Масло растительное (в тесто+1 ч.л. для обжарки лука) — 1,5 ст. л.
• Мука ржаная — 100 г
• Отруби (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.

Приготовление

Дрожжи разводим в небольшом количестве воды. Добавляем остальную.

Добавим соль, сахар.

Воспользуемся сахаром ТМ"Мистраль".

Смешиваем в хлебопечке два вида муки и сухое молоко.

Для пользы я добавила ещё овсяные отруби от ТМ"Мистраль".

Заливаем разведённые дрожжи. Включаем хлебопечку на режим "Быстрый хлеб" (у меня 1 ч. 20 мин.).

Лук измельчаем, морковь трём на мелкой тёрке.

Лук слегка обжарить на растительном масле.

Высыпаем в процессе замеса жареный лук.

Теперь тёртую морковь.

Я ещё добавила ложку льняной муки.

Продолжается замес теста.

Количество муки зависит от сочности овощей в том числе, поэтому добавляйте муку, если чувствуете, что тесто слишком "липкое".

Далее работает программы выпечки хлеба. Не открываем крышку в процессе! Остужаем полностью буханку, только после этого нарезаем.

Очень вкусно на завтрак с зелёным маслицем.

© www.povarenok.ru