Шпинат сливочный

Автор: olgapav77

Описание: Отличный гарнир к мясному стейку. Впервые попробовала приготовленный так шпинат в одном из ресторанов. Очень понравилось...

Ингредиенты

Лук репчатый — 200 г
Масло сливочное — 40 г
Шпинат (замороженный) — 400 г
Сливки (20%) — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орех мускатный (молотый на кончике ножа)
Сыр голландский (любой тертый твердый сыр) — 50 г

Приготовление

Лук режем мелко.

Растапливаем сливочное масло на сковороде.

Обжариваем подготовленный лук на масле до золотистого цвета. Сливочное масло придаст луку "карамельный" вкус.

Выкладываем на "карамельный" лук шпинат.

Через 2 минуты после выкладывания шпината, добавляем в сковороду сливки.

Шпинат готовится практически моментально, поэтому в сливки сразу добавляем соль, перец черный или белый (по вкусу) и мускатный орех. Готовим наше блюдо не дольше 5 минут. Накрываем сковороду крышкой и даем блюду "отдохнуть" минут 10.

Через 10 минут выкладываем наш шпинат в тарелку, посыпаем тертым твердым сыром. Наше блюдо готово. Приятного аппетита.

Шпинат сливочный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/