Горячий салат по-кубински "Акостумбрадо"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Простой и очень-очень вкусный салат, который можно подать на праздничный стол, в качестве закуски, а можно и на ужин, в качестве горячего блюда. Я так и поступаю. Муж очень доволен!

Ингредиенты

Филе куриное — 1 шт
Перец болгарский (большой) — 1 шт
Баклажан (средний) — 1 шт
Кабачок (средний) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло оливковое (или 2) — 1 ст. л.
Зелень (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Горячий салат по-кубински Акостумбрадо ингредиенты

Подготовить продукты. В этот раз я делала двойную порцию, так как планировала подать салат на ужин в качестве горячего блюда. Овощи тщательно вымыть и обсушить.

Кабачки и баклажаны нарезать крупными брусочками или полукольцами, перец - широкими полосками, лук измельчить произвольно. У помидоров удалить семена и нарезать полосками.

Куриное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками или кубиками. Потом филе обжарить на разогретом оливковом масле около 5 минут. Посолить.

Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.

Затем всыпать баклажаны и кабачки, перемешать, влить соевый соус и готовить еще 2 минуты.

Добавить болгарский перец,

Затем помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Готовить еще 5 минут.

Добавить зелень, выложить на блюдо и сразу подать.

Это невероятно вкусно!

А на свой ДР десять дней назад я подавала это блюдо в качестве закуски.

Так вот, салатик улетел со стола в течение 2-х минут!
Гости, пока его не прикончили, на другие закуски даже не смотрели, а ведь он на столе не один стоял. Девочки, готовьте, пробуйте и получайте удовольствие.
Приятного аппетита!

Горячий салат по-кубински "Акостумбрадо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/