Салат "Моника"

Автор: мисс

Описание: Муж упорно называл его "Левински". А вообще, это прекрасная замена "Оливье", если оно кому-то уже надоело, и вы хотите порадовать своего мужчину за праздничным столом.

Ингредиенты

Свинина (варено-копчёная) — 200 г
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Огурец — 1 шт
Капуста пекинская — 1 шт
Лук красный — 1/2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Укроп (зелень)
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая)

Приготовление

Берём пекинскую капусту, удаляем верхние листики, тонко нарезаем, слегка приминаем.

Добавляем нарезанные мелкими кубиками огурец и красный лук.

Кладём нарезанную мелкими кубиками варено-копчёную свинину, можете заменить на отварное мясо (нежирное).

Добавляем мелко рубленные яйца.

Заправляем салат майонезом, желательно домашним, острой горчицей, солью и перцем.

Всё перемешиваем, охлаждаем. Подаём в общем салатнике или порционно, посыпав мелко рубленной зеленью укропа. Приятного аппетита!

Салат "Моника" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/