Салат "Морская артиллерия"

Автор: chapushil

Описание: Посвящается любителям морепродуктов. Салатик достаточно сытный и в то же время лёгкий. Мои девчонки обожают всевозможные прибамбасы из морей-океанов, поэтому этот салат я придумал специально для них на 8 марта в прошлом году и порадую обязательно в этом. Салатик получается по цене дороговат, но что не сделаешь ради наших любимых женщин. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Основа

Кальмар (натуральный, консервированный, 1 банка.) — 240 г
Каракатица (в масле, 1 банка.) — 180 г
Креветки (замороженные очищенные ,можно взять и неочищенные) — 200 г
Гребешок (замороженный очищенный) — 200 г
Помидор (крупный или 2 средних) — 1 шт
Огурец (свежий, средний; если Вы больше любите помидоры, возьмите вместо второго огурца ещё один помидор) — 2 шт
Морковь (средняя, около 100-150 гр.) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое, использую антоновку) — 1 шт
Яйцо куриное (для украшения) — 2 шт
Петрушка (для украшения) — 1 веточ.

Заправка

Чеснок (средний) — 1 зуб.
Лимон (для сока, можно использовать лимонный сок - нужно 2 ст. ложки) — 1/2 шт
Масло оливковое — 10 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Перец черный (по вкусу, я использую свежемолотый, для большего аромата.) — 1 щепот.
Уксус (винный, у меня розовый) — 2 ст. л.

Приготовление

Начинаем с приготовления заправки, так как она нам будет требоваться в процессе всего приготовления. Берем все, что указано в заправке и тщательно перемешиваем. Причем, каждый раз перед заливкой очередного слоя, стоит перемешать для равномерного распределения всех ингредиентов по салату. Если не хотите заморачиваться, можете просто использовать майонез.

Нарезаем кубиками приблизительно 1 на 1 см. огурцы и помидоры.

Огурцы выкладываем в салатницу нижним слоем и на них выкладываем слоем каракатицу, порезанную примерно тоже 1 на 1 см. Заправляем равномерно 1 ст. ложкой заправки.

Сверху выкладываем слой нарезанных помидоров и на них слой порезанных кальмаров. Опять заправляем слой 2-мя ложками соуса. Закладываем ещё один слой огурца и сверху слой гребешка. Опять заправляем.

Очищаем яблоко, нарезаем его примерно 0,5 на 0,5 см. Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейки. Яблоки перекладываем в морковь, перемешиваем и выкладываем слоем на гребешки. Заправляем. Креветки мелкие, поэтому их не режем, а сразу выкладываем слоем. Заправляем остатками соуса.

Сверху натираем на мелкой терке вареные яйца и украшаем зеленью. Отправляем в холодильник до остывания. Ну, примерно на 1 -1,5 часа. НУ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Морская артиллерия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/