Автор: Суслик Маринка
Описание: Очень вкусный мусс из фасоли и зеленого горошка с желатином. Из доступных ингредиентов получается изумительная закуска!
|
|
Из фасоли слить жидкость, фасоль пюрировать. |
|
Зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 3-4 минуты, пюрировать. |
|
Яйца измельчить, творожный сыр размять вилкой. |
|
Подсоленный бульон нагреть, развести в нем желатин, остудить. |
|
Смешать гороховое и фасолевое пюре, сыр, яйца. |
|
Добавить бульон с желатином, хорошо перемешать. |
|
Мусс разложить по креманкам. Убрать в холодильник минимум на 4 часа. |
