Автор: Алика
Описание: На природе любим уплетать мяско. Хотели пожарить куриные крылышки, а в магазине оказались только грудки.
Суховатые…, а что делать!? Мы нашли выход из положения, и были очень довольны.
|
|
Грудку разрезать на 2 или 3 части (в зависимости от размера), и уложить в тарелку. Добавить крупно порезанные помидоры и чеснок, лук – кольцами, все приправы и посолить. Уксус развести в воде, чтобы кислинка чуть-чуть чувствовалась, и залить курочку. Все хорошенько перемешать, попробовать на соль. Если не хватает, подсолить. Рассол должен быть чуть солонее, чем нужна курочка, тогда в готовой курочке не будет нехватки соли. Оставить мариноваться часа на 2. |
|
Приготовить начинку. Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок разрезать пополам. В грудке есть кармашек, и ее очень удобно фаршировать. Берем часть грудки и укладываем в кармашек кусочек помидора и 2 кусочка чеснока. |
|
Нафаршированную курочку выкладываем на барбекю. Я еще уложила туда маленькие картофелины. |
|
Готовится курочка 30-40 минут. |
|
Можно посыпать готовое блюдо мелко нарезанной зеленью, а мы слопали так. Время приготовления я брала без маринования курочки. Приятного аппетита! |
