Автор: Oksy
Описание: Очень простая в приготовлении и очень вкусная закуска.
|
|
Лук очень мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. |
|
Добавить мелко порезанные шампиньоны, обжарить вместе с луком. Приправить специями по вкусу (я использую приправу для грибов). Остудить. |
|
Яйца очистить и потереть на мелкой терке. |
|
Смешать обжаренные грибы с яйцами. Начинка готова. И никакого майонеза добавлять не надо. Достаточно того масла, которое в жареных грибах, чтобы начинка была не сухой, а достаточно пластичной. При таком сочетании продуктов грибной аромат ничем не перебивается, а яйца добавляют нежности начинке. |
|
Наполнить вафельные тарталетки начинкой. |
|
Украсить по желанию. Приятного аппетита! |
