Закуска к пиву "Праздничная"

Автор: victoria ms

Описание: Эту закусочку я приготовила мужу на День Влюблённых!!! Заходите, гляньте, может идея и Вам понравится!!!

Ингредиенты

Сердечки куриные — 300 г
Сельдерей черешковый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидоры черри — 1 упак.
Огурец — 1 шт
Кукуруза (мини 125г, можно консервированную) — 1 упак.
Гренки (ржаные с чесноком) — 100 г
Яйцо перепелиное — 1 упак.
Соевый соус — 100 мл
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Сыр полутвердый — 100 г
Масло оливковое (для обжарки сердечек)
Мука пшеничная (для тарталеток) — 100 г
Масло сливочное (для тарталеток) — 50 г
Яйцо куриное (для тарталеток) — 1 шт

Приготовление

Закуска к пиву "Праздничная" ингредиенты

Тарталетки: Мне нравится обычное пресное тесто - 100г муки, 50 г сливочного масла и 1 яйцо. Его удобно хранить в морозилке и доставать по мере надобности. При неимении времени на разморозку всегда можно натереть на тёрке нужное кол-во и выложить в форму для выпечки. Итак. Я решила испечь 4 тарталетки. Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку 180* на 15 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

Пока пекутся тарталетки, отварим перепелиные яйца и моем овощи. Тарталетки готовы!!!

Куриные сердечки помыть. Я решила ради праздника аккуратно подрезать краешек сердечка, чтобы они были красивыми и ровными!!! Выкладываем сердечки на сковороду и обжариваем в небольшом кол-ве оливкового масла.

Когда сердечки почти готовы, добавляем соевый соус и прибавляем огонь. Помешивая обжариваем сердечки и добавляем сахар. Активно помешивая карамелизируем сердечки. Получаются такие красавчики. Выкладываем их в тарелку.

Очищаем вареные перепелиные яйца. Нарезаем болгарский перец средними квадратиками. Слегка обжариваем помидоры черри, перец и яйца в соусе от сердечек. Буквально пару минут. Выкладываем на тарелку.

Отварим мини кукурузу. В кипящей подсоленной воде варим кукурузу около 10 минут, до готовности. Пока варится кукуруза нарезаем сыр и гренки на квадратики.