Автор: в744нт
Описание: Сладость шоколада, сгущенного молока и свежесть апельсина удачно сочетаются с пышностью и мягкостью ноздреватых блинчиков.
Рецепт из журнала "Школа гастронома".
|
|
Для начала напечем блинов. Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов. Я делаю блины так: Немного подогреваю 500 мл. кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи. Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды. |
|
Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины. |
|
Вот такая стопочка ароматных ноздреватых блинчиков получилась. |
|
Готовим крем-начинку для торта. Натираем треть плитки шоколада, добавляем сметану и сгущенное молоко, перемешиваем. |
|
Берем блинчики, для красоты я их ровно обрезала ножом, используя десертную тарелку. |
|
На блин выкладываем соус-крем, разравниваем |
|
Филируем апельсин на тонкие ломтики, срезая все перегородки и прожилки, выкладываем слой апельсинов на соус-крем. Сверху накрываем блином и повторяем слои до конца. Количество слоев зависит только от вашего желания. |
|
Украшаем верх по вашему усмотрению и подаем. Сочный, свежий и сладкий одновременно. Очень яркий вкус и такой позитивный цвет - как цвет солнышка на широкую масленицу. Приятного аппетита! |
