Автор: Рыжая Лиса77
Описание: Снова кекс с чёрной смородиной, теперь на ржаной муке )))Аромат по квартире при выпечке распространился умопомрачительный... почему то пахло горячим шоколадом... хотя в рецепте нет какао... У кекса получается хрустящая корочка и мягкая, влажноватая серединка... Первый раз пеку с ржаной мукой, и она меня просто покорила!
|
|
Яйца+сахар+соль=взбить миксером хорошенько. Влить растительное масло. Снова взбить миксером. |
|
Соединить сметану и молоко. Размешать до однородности. Влить в яичную смесь. Размешать. |
|
Муку пшеничную, разрыхлитель и муку ржаную просеять через сито в яично-сметанную смесь. Влить лимонный сок. Перемешать как следует. |
|
Смородину достать из морозилки. |
|
Смородину замороженную, всыпать в тесто, размешать. Вылить тесто с ягодами в смазанный маслом противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Пока кекс пёкся, аромат стоял невероятный... повторюсь, пахло горячим какао с молоком... |
|
И через означенное время вынимаем такого румяного красавца! |
|
Вот такая корочка... ммм... |
|
А вот такой разрезик... |
