Утиные ножки в восточном стиле

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Мед — 1 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Аджика — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 1 ст. л.
• Сок — 1 ст. л.
• Соус — 1 ч. л.
• Утка — 1 шт

Приготовление

У меня было 2 утиные ножки.

Готовим маринад: чеснок мелко нарубить, цедру лимона, апельсина и корень имбиря натереть на мелкой терке. Подготовить по столовой ложке лимонного и апельсинового сока, пастообразной аджики, и по чайной ложке вустерского соуса и меда. Все смешать. Утиные ножки хорошо полить темным соевым соусом и натереть приготовленной смесью. Мариновать от 2 часов до 1 суток.

Промаринованные ножки завернуть в фольгу так, что бы она не касалась кожи и отправить в духовку t 200 примерно на 1 час./время приготовления зависит от возраста утки/. Скорее всего аппетитный запах подскажет, что утка готова. За 10 минут до готовности развернуть фольгу, что бы шкурка подрумянилась.

Я подавала утку с рисом, виноградом и соусом "Хойсин". На сайте много различных рецептов, где в качестве главной героини выступает утка, но все они отличаются от предлагаемого составом ингредиентов, или способом приготовления.

© www.povarenok.ru