Закуска "Крабовые палочки"

Автор: yur2590

Ингредиенты

• Краб (лапы) — 1 кг
• Яйцо куриное (понадобится только белок) — 4 шт
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Берем лапы краба. В идеале, камчатского, либо синего. У меня краб-стригун опилио (не идеал, но тоже пойдёт). Отделяем первые фаланги.

Вынимаем мясо из панциря.

Яичный белок солим, перчим по вкусу, слегка взбиваем. Вымачиваем в нем крабовое мясо 15 минут.

Обжариваем на маслице несколько минут.

Простенько, но вкусно.

© www.povarenok.ru