Автор: vvgul5
Описание: Классический "Цезарь" был создан итальянцем Цезарем Кардини в 1924 году.
Невероятное сочетание ингредиентов, делает его необыкновенно вкусным, полезным и питательным!
Представляю вам его классический рецепт!
|
|
Промыть салат и поставить в холодильник. Филе разрезать вдоль, поперчить, посолить и оставить мариноваться под пищевой пленкой 30 минут. |
|
Включить духовку и разогреть до 200 градусов. Тем временем сварить яйцо. Ломтики хлеба обрезать от корочки и нарезать кубиками. |
|
Выложить на противень (не смазывать маслом) и запекать 10-15 минут. |
|
Готовим соус. В йогурт добавить горчицу, чеснок и лимонный сок. Перемешать. |
|
Филе кладем на решетку, немного смазываем филе маслом, а под низ решетки - противень, застеленный фольгой (чтобы туда стекал сок). Запекать 20 минут при t 200 градусов. |
|
Готовое филе нарезать ломтиками. |
|
Формируем салатик. На тарелку выложить свежий салат, сбрызнуть его соусом... |
|
... выложить ломтики филе, посыпать сыром, сухариками, и снова сбрызнуть соусом... |
|
... посыпать еще немного сыром и украсить фетой, помидоркой и яйцом. Салат "Цезарь" готов. Приятного аппетита, дорогие друзья!!! |
