Классический "Цезарь" был создан итальянцем Цезарем Кардини в 1924 году. Невероятное сочетание ингредиентов, делает его необыкновенно вкусным, полезным и питательным! Представляю вам его классический рецепт!
vvgul5Поваренок 3 уровня
- 6 марта 2016, 17:13
- 10971
Оригинальный салат "Цезарь"
Ингредиенты для «Оригинальный салат "Цезарь"»:
- Филе куриное — 200 г
- Багет — 3 ломт.
- Помидор — 1 шт
- Сыр мягкий (фета, брынза)
- Сыр твердый (пармезан) — 30 г
- Листья салата / Салат (свежие листья салата) — 1 пуч.
- Яйцо перепелиное — 4 шт
- Йогурт (несладкий) — 1/2 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица — 1 ч. л.
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
904.3 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
17.5 г |
углеводы
106.2 г |
| Порции | |||
| ккал 452.2 ккал |
белки 38.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 53.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Оригинальный салат "Цезарь"»:
-
Промыть салат и поставить в холодильник.
Филе разрезать вдоль, поперчить, посолить и оставить мариноваться под пищевой пленкой 30 минут. -
Включить духовку и разогреть до 200 градусов.
Тем временем сварить яйцо.
Ломтики хлеба обрезать от корочки и нарезать кубиками.
-
Выложить на противень (не смазывать маслом) и запекать 10-15 минут.
-
Готовим соус.
В йогурт добавить горчицу, чеснок и лимонный сок.
Перемешать. -
Филе кладем на решетку, немного смазываем филе маслом, а под низ решетки - противень, застеленный фольгой (чтобы туда стекал сок).
Запекать 20 минут при t 200 градусов. -
Готовое филе нарезать ломтиками.
-
Формируем салатик.
На тарелку выложить свежий салат, сбрызнуть его соусом... -
... выложить ломтики филе, посыпать сыром, сухариками, и снова сбрызнуть соусом...
-
... посыпать еще немного сыром и украсить фетой, помидоркой и яйцом.
Салат "Цезарь" готов.
Приятного аппетита, дорогие друзья!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2021 года Tata0330 #
24 декабря 2018 года lelya1989 #
25 декабря 2018 года wise1288 #
2 января 2019 года vvgul5 # (автор рецепта)
26 января 2018 года Святочка #
25 января 2018 года девушка с веслом #
21 января 2018 года Демурия #
Спасибо!
19 января 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+5]19 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
19 января 2018 года larik_malasha # (модератор)
19 января 2018 года lioliy1967 #
20 января 2018 года larik_malasha # (модератор)
19 января 2018 года Бархатные ручки #
20 января 2018 года larik_malasha # (модератор)
8 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 марта 2016 года khris n2011 #
7 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
6 марта 2016 года camajobajtelnaj-2016 #
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Мне безумно приятно, что вам понравился рецептик!
Совершенно с вами согласна, что домашний "цезарь" на много вкуснее
6 марта 2016 года camajobajtelnaj-2016 #
6 марта 2016 года Ксения026 #
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Очень приятно!!!
6 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
6 марта 2016 года тататима #
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Очень приятно!
6 марта 2016 года Eva Grimm #
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Мария, сам Цезарь Кардини был против использования анчоусов в его салате, а легенда о том, что в салате якобы присутствовали анчоусы, появилась благодаря брату Цезаря, Алексу Кардини, который добавил анчоусы и назвал блюдо "Салат Авиатора".
6 марта 2016 года camajobajtelnaj-2016 #
6 марта 2016 года Eva Grimm #
6 марта 2016 года camajobajtelnaj-2016 #
6 марта 2016 года Eva Grimm #
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
6 марта 2016 года Valentina_charm #
Чудесный рецепт!.. Я Вам очень благодарна!.. Спасибо огромное!..
6 марта 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Очень приятно, что вам понравился рецептик!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: