Черёмуховый блинный торт с творожным кремом

Автор: krolya13

Описание: Один раз я я стала владелицей черёмуховой муки, благодаря моей кулинарной подружки Оксаночки OGIWAY. Я просто влюбилась в ореховый вкус этой муки. А когда я нашла её в продаже в нашем городе, так я была на седьмом небе от счастья. Хочу предложить Вашему вниманию торт из черёмуховых блинов с творожно-ананасовым кремом

Ингредиенты

Черёмуховые блины (10 шт диаметром 25 см)

Мука черемуховая — 50 г
Мука пшеничная — 170 г
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Молоко — 500 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сода — 0.25 ч. л.

Крем

Творог — 300 г
Ананас (консервированный -(380 мл)) — 1 бан.
Сливки (33%) — 200 мл
Желатин — 5 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Украшение

Сливки (33%) — 100 мл

Приготовление

Черёмуховый блинный торт с творожным кремом ингредиенты

Начнём с блинов. Нагреть 200 мл молока и залить черёмуховую муку. оставить на 15-20 минут.

Добавить остальное молоко, яйца, муку, соду, сахар, соль и...

Растительное масло и всё взбить

Испечь блины.

Теперь крем: желатин, если он того требует замочить в 1 ст. л. ананасового сиропа из банки. Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Творог взбить с 3 ст. л. ананасового сиропа. Соединить обе массы

Желатин развести в 2 ст. л. ананасового сиропа, нагреть, но НЕ КИПЯТИТЬ, до растворения кристалликов и добавить в творожно-сливочную массу, аккуратно перемешать. Ананас нарезать на кусочки.

Собираем торт: В разъёмную форму положить блин, смазать кремом, посыпать ананасом, закрыть следующим блином... и т. д. Верхний блин не смазывать. Накрыть Пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Украсить взбитыми сливками.. или на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита

Широкая Масленица - Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Черёмуховый блинный торт с творожным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/