Автор: FoodStation1
Описание: Освежающее фруктовое мороженое из манго с терпким гранатовым соусом и мятными нотами – прекрасный десерт для жаркого летнего вечера или ужина в азиатском стиле.
|
|
Ингредиенты. |
|
1. Манго очистить и нарезать на кусочки. Растворить сахар в 80 г воды и уварить, чтобы сахарная жидкость уменьшилась в объеме вдвое. Добавить цедру и сок лайма, а также мелко рубленные листья мяты. |
|
2. Выложить мякоть манго и сахарный раствор в комбайн и прокрутить до однородной массы. |
|
3. Вылить получившуюся массу в контейнер и убрать в морозильник на час. Затем достать и взбить ее миксером. Убрать в морозильник еще на час. Повторить так еще несколько раз, чтобы в мороженом было много воздуха. |
|
4. Выжать сок из зерен граната и уварить его вполовину с коричневым сахаром до получения густого сиропа. |
