Чачоха с куриным филе и ананасами

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Сыворотка — 50 мл
• Сок лимонный — 1,5 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Кунжут — 1 ст. л.
• Семена льна — 1/2 ст. л.

• Филе куриное (отварное) — 200 г
• Ананас (консервированный) — 100 г
• Укроп — 30 г

• Масло растительное — 1,5 ст. л.

Приготовление

Яйца вбить в миску, добавить сметану, взбить венчиком.

Далее добавить соль, сахар, сыворотку (или нежирное молоко), перемешать. Соду гасим лимонным соком и добавляем в тесто.

Просеять муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть тягучее, как не слишком густая сметана.

Отварную куриную грудку нарезать на маленькие кусочки.

Укроп помыть и мелко нарезать. Смешать с куриным филе.

С ананасов слить сироп.

Разъемную форму для выпечки (26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Распределить в форме 1/2 часть теста. Сверху разложить куриное филе с укропом и ананасы.

Сверху распределить оставшееся тесто.

Посыпать кунжутом и семенами льна. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 25 - 30 минут, до румяности.

Получается очень вкусный, мягкий и румяный блин с начинкой. По вкусу напоминает что-то между оладушком и пирожком

Вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметанкой

© www.povarenok.ru