Пирог-запеканка "Блинное удовольствие"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Блин — 5 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 20 мл
• Фарш мясной — 380 г
• Морковь — 1 шт
• Кабачок — 130 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Крупа гречневая (отварная) — 6 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Имбирь — 1 ч. л.
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Протушить мясной фарш около 7 минут на сковороде с добавлением подсолнечного масла и молотого имбиря. Посолить по вкусу.

Убрать со сковороды мясной фарш и соединить с отварной гречневой крупой.

В другой сковороде протушить тертую морковь (крупная терка) с кабачком. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить порезанный репчатый лук. Тушить до полу готовности.

Понадобятся готовые блины.

На дно формы для запекания кладем блин.

Выкладываем половину мясной начинки.

Яйцо смешать с молоком и щепоткой соли.

Полить начинку заливкой.

Кладем следующий блин.

Выкладываем остальную мясную начинка. Заливка.

Убрать со сковороды овощную начинку. В овощную начинку добавить сметану и перемешать.

Добавить тертый чеснок в овощную начинку. Перемешать.

Кладем третий блин на мясную начинку. Выкладываем на него овощную начинку. Заливка.

Сверху кладем четвертый блин. Слегка надавить. Вылить оставшуюся заливку. Блин порезать соломкой и посыпать сверху. Запечь в духовке до румяного цвета. Температура духовки - 180 градусов. Запекается примерно 20 минут. Подать к столу в горячем виде.

© www.povarenok.ru