Блинчики с ароматным селедочным соусом

Автор: екатерина19901

Ингредиенты

• Молоко — 600 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.

• Сельдь (1 небольшое филе, слабосоленая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Сметана (жирная, 20-25%) — 100 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Яблоко (крупное) — 1/3 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 щепот.

Приготовление

Для блинов: яйца взбить в пышную пену, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков. На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики. Сложить стопкой.

Для соуса: в чаше смешать сметану с горчицей.

Яблоко и филе сельди нарезать небольшими кубиками. Лук порезать тонкими четверть кольцами.

Выложить нарезанную сельдь, яблоко и лук в сметану. Добавить соевый соус и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

Соус подавать к блинам. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru