Автор: ufp3307
Описание: Добрый день. опять я с рыбкой. решил щучку приготовить со сметаной и овощами в духовке. есть 2 щуки 1 кг и 1.1 кг на большой протвень уберутся наверно
|
|
Ловим рыбку |
|
Моем их в холодной водичке |
|
И очищаем от чешуи |
|
Ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хребту ( чтобы жир и сок от овощей не стекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается |
|
икру и печень оставляем они нам пригодятся! |
|
Теперь займемся овощами 1 морковка на терке |
|
Болгарский перец я взял половинку ( огромный был) |
|
1 луковицу меленько |
|
1 помидорку |
|
Печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку |
|
Все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны |
|
Все тщательно перемешиваем |
|
готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом, укладываем туда наших красавиц головы неубрались пришлось отрезать |
|
Равномерно распределяем овощи по рыбе |
|
Сверху посыпаем тертым сыром |
|
И отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40. |
|
Вот такая красота получилась |
