Творожно-гранатовый пирог

Автор: Маришка1986

Описание: Быстрый и очень простой в приготовлении пирог. Основа из протертого теста, далее творожный слой, верхний слой может быть каким угодно, у меня из гранатового варенья.. Прекрасная возможность применить варенье, которое застоялось в холодильнике..

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1.5 стак.
Масло сливочное — 130 г
Сахар — 1 стак.
Творог — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 0.5 стак.
Крупа манная — 2 ст. л.
Варенье (из граната) — 1 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Мята (сушеная) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Муку растереть с маслом и 0.5 стаканом сахара в крошку. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Творог перетереть через сито.

Добавить в творог молоко, яйца, оставшийся сахар и манную крупу, перемешать.

Гранатовое варенье готовила так: выбрать все зерна из граната, раздавить, добавить сахар по вкусу, довести до кипения и кипятить пару минут, процедить через сито. Снова поставить на огонь, добавить загуститель (например квинтин), прокипятить несколько минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать. Итак, в гранатовое варенье добавить мяту, крахмал и перемешать.

На дно формы для выпечки выложить половину крошек из муки и масла. Разровнять, слегка прижимая ко дну.

Выложить творожную массу.

Выложить гранатовое варенье (лучше свой делать миллиметров 5), разровнять.

Сверху равномерно высыпать оставшиеся крошки. Разогреть духовку до 200 гр. Выпекать 50 минут. Остудить.

Творожно-гранатовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/