Фаршированный перец с плавленым сыром

Автор: dushechka e

Ингредиенты

• Сыр плавленый — 2 шт
• Фарш куриный (У меня домашнего приготовления, но можно любой по вкусу.) — 500 г
• Морковь (Небольшие, грамм на 300.) — 2 шт
• Лук репчатый (Крупную и поменьше,по обьему как морковь.) — 2 шт
• Майонез — 150 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Специи (По вкусу.)
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец болгарский — 10 шт

Приготовление

В фарш добавить мелко нарезаную маленькую луковицу, одну морковку натертую на мелкой терке.

Натереть сыр на крупной терке ( в готовом блюде будет яркая сырная нотка) Добавить в фарш сыр, соль, специи. Вымешать, оставить "отдохнуть".

Пока начинка "набирается сил", обжарим на растительном масле лук нарезаный полукольцами, крупно натертую морковь. Отставить в сторонку.

Берем подготовленные перцы ( помыть, срезать"крышечку", удалить перегородки), нафаршировать начинкой ( не слишком плотно).

Выложить в форму обжаренные лук и морковь, на них перец ( я вот так, "черепичкой").

Смешать майонез и томатную пасту, развести теплой водой до консистенции йогурта.

Залить сверху перец, влить на дно формы немного воды ( около трети стакана). Ставим запекатся в разогретую духовку при 200° около 30 минут под крышкой ( фольгой) еще 10 минут без крышки при 180°. Готовый перец должен быть мягкий.

Вот и все! Выбераем любой гарнир по вкусу ( мне нравится с картошкой или гречкой), и зовем семью за стол!

© www.povarenok.ru