Сырный французский хлеб

Автор: Лисенок

Описание: Легкий и нежный, мягкий и ароматный, пышный и воздушный... И это все о нем, о французском сырном хлебе.

Ингредиенты

Сыр колбасный (нужен полутвердый сыр) — 150 г
Мука пшеничная — 450 г
Вода — 220 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие или 25 г свежих) — 1 ч. л.

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке.

Я замешивала тесто в х/п. Если в ручную, то делаем так. Дрожжи, если свежие, растереть с солью и сахаром. Сухие-просто смешать с солью и сахаром. Добавить масло. Влить теплую воду. Постепенно добавляем муку и тертый сыр. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.

Из теста сформировать продолговатую лепешку и прорезать в ней поперечные длинные отверстия. Лепешку переложить на застеленный пергаментом противень., накрыть пленкой и дать подойти в течении 50-60 минут в теплом месте.

Подошедший хлеб выпекаем в духовке около 25 минут до румяной корочки. Температура 200*.

Сырный французский хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/