Сырный хлеб "Просто добавь воды!"

Автор: Natkati

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стак.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Чеснок (Гранулированный сухой) — 1 ч. л.
• Отруби (У меня были овсяные) — 1 ст. л.
• Смесь специй (Взяла сушеные итальянские травы) — 1 ч. л.
• Сыр голландский (Можно любой взять (натереть на крупной терке)) — 100 г
• Дрожжи (Сухие) — 2 ч. л.
• Масло оливковое (Можно растительное) — 3 ст. л.
• Вода (Может понадобиться чуть больше) — 2 стак.
• Соль — 0,5-1 ч. л.

Приготовление

Муку просеиваем в кастрюльку. Добавляем все сыпучие ингредиенты и сыр. Все перемешиваем деревянной лопаткой.

Делаем углубление в серединке, вливаем воду и смешиваем все с водой так, чтобы вода поглотила мучную смесь. Никаких усилий прикладывать не надо при перемешивании. Затем добавляем оливковое масло и еще немного перемешиваем.

Вот такое тесто получилось - липкое по консистенции.

Закрываем крышкой кастрюльку и забываем, что хотели печь хлебушек :)

В этот раз я вспомнила о нем через 3,5 часа. Открыла крышку и вот... вуаля, наше тесто готово! Оно уже хорошенько заквасилось и поднялось почти до краев.

Теперь аккуратно перекладываем тесто через край кастрюльки (как бы вываливаем его) в форму. У меня 2 силиконовые. Получится 2 буханочки. Стараемся как можно меньше тревожить наше тесто, чтоб воздух весь не вышел. Накроем салфеткой и дадим еще постоять минут 20-30. Затем смазываем верх водой и посыпаем кунжутом по желанию.

Ставим в духовку, нагретую до 240 градусов, на 10-15 минут. Вот так наш хлебушек поднялся еще. Затем убавляем жар до 200 градусов и держим наш хлеб еще 35 минут. Проверить можно лучинкой до сухости.

Достаем. И вот что получилось!!! Цвет золотистый, аромат свежего хлеба манит...

Хочется сразу попробовать, но надо остудить, накрыв салфеткой.

Хлеб остыл - можно нарезать!

© www.povarenok.ru