Автор: ksekse007
Описание: Это мой первый рецепт решила с вами поделиться. Я перечитала кучу рецептов гречневой каши из каждого извлекла что то интересное и совместила в одном, я надеюсь вам понравится.
|
|
Для начала приготовим бульон! В кастрюлю кладем: кости, 1 морковь, 1 луковицу, немного перца горошком, лавровый лист, немного соли (главное не переборщить) Всё заливаем водой и ставим на огонь. не в коем случае не закрывайте крышкой иначе бульон получится мутный!!! Не забывайте вовремя убирать пенку с кипящего бульона |
|
Пока у нас готовится бульон мы трём морковь и режим лук резать можно как угодно кто то любит мелко кто то полукольцами. Тоже самое и с морковью можно на терке потереть можно кубиками можно соломкой кому как нравится |
|
Обжариваем лук я обычно это делаю с топленым маслом |
|
Пока жарится лук мы режим помидоры кубиками и болгарский перец (не мелко) |
|
Лук довели до золотистого оттенка и добавляем туда морковь и все вместе пережариваю потом обжариваем помидоры и перец отдельно друг от друга |
|
Мясо режим кубиками среднего размера |
|
Вот у нас получилась заготовка из овощей для нашей каши перец и помидоры выложила в одну тарелку |
|
Теперь обжариваем мяса делаем это на сильном огне минут 10-15 добавляем туда соевый соус. Пока жарится мясо мы промоем крупу. |
|
К мясу добавляем нашу овощную поджарку засыпаем все это крупой и заливаем бульоном уменьшаем огонь и оставляем минут на 20 |
|
Втыкаем чеснок и ждём ещё минут 10-15 |
|
Когда все будет готово необходимо ложкой перемешать. Приятного аппетита |
