Автор: в744нт
Описание: На улице солнышко и поют птички, распускаются цветы и так хочется чего-нибуль необычного.
Предлагаю вам очень быстрый рецепт шашлычков с соусом - и вкусно и быстро готовятся.
|
|
Мясо нарезаем маленькими кубиками - размером с крупный орех фундук. Мясо я взяла свинину - антрекот. |
|
Мясо замариновать в смеси оливкового (растительного) масла и соевого соуса. Даль полежать минут 30. Можно больше. |
|
Листья черемши промоем, высушим. Отрезаем у листа стебель. На листик выкладываем замаринованное мясо, заворачиваем и закрепляем зубочисткой. |
|
Подготовленные кусочки складываем в миску, где мариновалось мясо - там еще остался маринад, вот в нем и выкупаем наши шашлычки. Оставим их там полежать на время, пока делаем соус. |
|
Для соуса нарежем пол пучка (количество произвольное и зависит от вашего вкуса, мне нравится побольше) черемши. |
|
В миске смешиваем нарезанную черемшу, сметану и соевый соус. Попробуйте на вкус - если не солено - добавьте еще соевый соус. У меня ушло ровно 2 ст. л. соевого соуса. |
|
Далее нужно добавить или перца или аджику. А добавила 1 ч. л. готовой абхазской аджики. Кстати, делала ее вот по этому рецепту - супер аджичка! http://www.povarenok .ru/recipes/show/701 40/ |
|
Перемешали - попробовали - вкусный соус! |
|
Далее разогреваем гриль и обжариваем шашлычки со всех сторон до готовности. Не пересушите! Можно готовить и в духовке. |
|
Выкладываем соус, снимаем с огня шашлычки и подаем. Вкусно и ароматно. В весной, Вас, дорогие мои поварята! |
