Автор: Meotida
Описание: 20 минут - и вкуснейший... нежнейший.. ароматнейший.. необычный рулет к чаю готов!
воздушное бисквитное тесто с кусочками шоколада, кунжутом и разноцветными нарядными цукатиками..
сырно-сметанно-шокол адно-ореховый крем...
может стоит попробовать? :)..
такой рулетик можно взять с собой в гости, можно насладиться дома с чашечкой вкусного чая.. а можно и на праздничный стол к чаечку предложить:)
|
|
Цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад (или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить. |
|
Яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза, должна стать бледно-желтой, добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала). |
|
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять. |
|
Посыпать кунжутом и разноцветными цукатами. |
|
Bыпекать в разогретой до 215 С духовке 12 минут (до золотистого цвета). |
|
Hа стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой. |
|
Пока выпекается корж, приготовить крем: смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол. л). Готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим). |
|
Готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5. затем снова развернуть корж и намазать кремом |
|
Cкатать в рулет. |
|
Приятного Вам аппетита! :) |
